Bittersüße Schokolade

"Como agua para chocolate"

Mexiko, Anfang des 20. Jahrhunderts: Tita, die jüngste Tochter der Familie De la Garza, ist nach alter Tradition dazu bestimmt, unverheiratet zu bleiben und ihre Mutter bis zu deren Tod zu pflegen. Als sie sich in Pedro verliebt, heiratet dieser stattdessen ihre Schwester Rosaura – um Tita wenigstens nahe sein zu können.

Was folgt, ist eine magisch-realistische Liebesgeschichte, in der Titas unterdrückte Gefühle buchstäblich in ihre Kochkünste übergehen: Ihre Tränen würzen die Hochzeitstorte und lösen bei allen Gästen tiefe Melancholie aus. Regisseur Alfonso Arau schuf nach dem gleichnamigen Roman von Laura Esquivel ein sinnliches Meisterwerk über Sehnsucht, Opfer und die stille Kraft der Liebe.

Dieser Film ist ein Pflichtprogramm für alle, die Essen als Sprache der Seele verstehen. Kochen wird hier zur Kunst und zum emotionalen Ausdrucksmittel – jedes Gericht trägt die Stimmung seiner Köchin in sich. Die üppig inszenierten Kochszenen zeigen traditionelle mexikanische Rezepte wie Chiles en Nogada oder Wachteln in Rosenblütensoße, die regelrecht zum Nachkochen einladen.

Regie: Alfonso Arau | Mexiko 1992 | 105 Min.