Zimt und Koriander

Πολίτικη Κουζίνα / A Touch of Spice

Athen/Istanbul, verschiedene Jahrzehnte: Als Kind wird Fanis aus Istanbul nach Athen ausgewiesen und muss seinen geliebten Großvater zurücklassen, der ihm beigebracht hat, dass Kochen und das Leben nach denselben Regeln funktionieren. Jahrzehnte später kehrt Fanis als Gastronomieprofessor in die Stadt seiner Kindheit zurück – und begegnet nicht nur alten Erinnerungen, sondern auch einer verlorenen Liebe.

Der griechisch-türkische Film von Tassos Boulmetis ist ein poetisches, nostalgisches Werk über Heimat, Verlust und die Kraft der Erinnerung – gebunden an Aromen, Gewürze und Rezepte, die eine ganze Lebensgeschichte erzählen.

Kein anderer Film beschreibt so eindringlich, wie Gewürze Erinnerungen konservieren können. Zimt, Koriander, Mastix – jede Zutat trägt hier eine Geschichte. Der Großvater als Gewürzhändler und Lebensphilosoph ist eine der schönsten Kochfiguren der Filmgeschichte. Wer nach dem Film nicht sofort griechisch oder türkisch kochen möchte, ist selten.

Regie: Tassos Boulmetis | Griechenland 2003 | 108 Min.