Überbackener Blumenkohl
Zutaten:
Blumenkohl
Butterbrösel: Butter, Semmelbrösel, Bärlauchsalz
Käse-Bechamel: Butter, Mehl, Milch, Senf. Ei, Bergkäse
Petersil
Wohlfühlessen
Ich hatte noch eine Bechamelsauce übrig und habe einfach mal gemischt was der Kühlschrank hergegeben. Was soll ich sagen - es wurde so gut, dass es bis auf Ziegelrot gekommen ist. Abgewogen habe ich nur leider nichts.
Den Blumenkohl im Gesamten mit dem Strunk nach unten 10 min. im Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit ein Stück Butter schmelzen, Semmelbrösel anrösten, mit Bärlauchsalz würzen.
Blumenkohl in eine Airfryer-Papierschale, mit der Käsebechamel großzügig überziehen. Butterbrösel darauf verteilen und mit Petersilblättchen bestreuen.
Rund 10min im Airfryer bei 180 Grad überbacken.
