Spargelpizza
Zutaten:
Pizzateig
150g Prosciutto
1/2 P. Frischkäse
100g Joghurt
100g Parmesan
Zitronenschale
200g grüner Spargel
100g Cocktailtomaten
frisches Basilikum
Meersalz
Olivenöl
summerfeeling
Pizzateig auf Blech ausrollen und mit der Mischung aus Frischkäse, Joghurt, Parmesan (70g gerieben) und Zitronenschale bestreichen. Mit Prosciutto und den längs halbierten Spargel belegen. Zum Schluss noch ein paar Parmesanspäne draufstreuen.
Pizza ins auf 200 Grad vorgeheizte Rohr für rund 15-20 Minuten schieben. Wenn der Teig durch ist, wird die fertige Pizza mit Meersalz und Basilikum bestreut und mit einem guten Olivenöl parfümiert.
